L'essenza delicata della primavera siciliana. Tra i mieli più apprezzati per la sua naturale cremosità e il sapore mai stucchevole.
La Sulla è una pianta foraggera tipica del bacino del Mediterraneo che, a fine primavera, dipinge di un rosso porpora intenso le colline del nostro entroterra siciliano.
Le nostre api, bottinando su queste fioriture incontaminate nel territorio di Casteltermini, producono un miele di altissima qualità. Cristallizza rapidamente e in modo naturale, assumendo una consistenza cremosa e un colore quasi bianco che lo rendono immediatamente riconoscibile.
La semplicità è la firma del Miele di Sulla: pochi aromi, precisi e riconoscibili.
Allo stato liquido quasi incolore, giallo paglierino molto chiaro. Dopo la cristallizzazione — naturale — diventa bianco o beige chiarissimo, con grana fine e consistenza cremosa.
Molto delicato, non invadente. Lievi note vegetali e floreali che richiamano la paglia bagnata, le erbe di campo e il fiore stesso della Sulla.
Dolce e avvolgente, mai stucchevole. Note agrumate lievi e un finale fresco. Ideale per dolcificare tè e tisane senza alterarne il sapore.
Un risultato di assoluto prestigio che premia la purezza delle nostre fioriture e il lavoro delle nostre Api Nere Siciliane. Prodotto dall'Apiario N.1, lo stesso apiario che nel 2025 ha ottenuto anche il riconoscimento di Miglior Millefiori di Sicilia.
Produciamo miele dal 2023. I mieli prodotti nei nostri apiari hanno ottenuto importanti riconoscimenti nazionali.
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